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- COCKTAIL
A BASE WHISKY (pagina 2
di 2)
-
- Judge
- 1/3
di apricot brandy, 2/3 di
whisky americano
- Agitare
con ghiaccio nello
shaker. Servire nel
tumbler stretto, con un
cubetto di ghiaccio e un
pezzetto di albicocca.
-
- .Junior
- 1/6
di succo di limone, 1/6
di Bénédictine, 2/3 di
whisky, uno spruzzo di
bitter all’arancia.
- Agitare
con ghiaccio nel mixer.
Servire con una fettina
di arancia e una di
limone, nel tumbler
stretto.
-
- Katinka
- 1/3
di Grand Marnier, 1/3 di
vodka, 1/3 di whisky
- Agitare
a lungo nello shaker, con
ghiaccio. Servire nel
flûte, precedentemente
raffreddato nel freezer,
con una fettina
d’arancia.
-
- Kentucky
Manhat
- ½
di vermouth rosso, ½ di
whisky bourbon, una
goccia di angostura
- Agitare
nel mixer, con ghiaccio.
Servire in calice,
sprizzandovi sopra una
buccia d’arancia e
decorando con una
ciliegina sotto
maraschino.
-
- King
- Un
tuorlo d’uovo, ½ di
porto, ½ di whisky
scozzese, un cucchiaio di
zucchero in polvere.
- Scuotere
con ghiaccio nello
shaker. Servire in calice
riempiendo i bicchieri
per metà e aggiungendo
champagne secco, ben
freddo. Decorare con una
piccola foglia di
insalata rossa.
-
- King
Edward
- 1/3
di vermouth dry, 1/3 di
bitter amaro, 1/3 di
whisky, una goccia di
angostura.
- Scuotere
a lungo nello shaker, con
ghiaccio. Servire nel
calice basso, decorando
con un ravanello tondo.
-
- King’s
Club
- ¼
di fernet, 1/8 di
granatina, ¾ di whisky
americano
- Scuotere,
con ghiaccio, nello
shaker. Servire nel
calice ampio, con scorza
d’arancia e cubetti
di anancia.
-
- Ladies
- Whisky
americano, 2 spruzzi di
Pernod, 2 spruzzi di
angostura, uno spruzzo di
anisetta.
- Agitare
poco nel mixer con
ghiaccio. Servire nel
tumbler stretto, con
piccoli cubetti
d’ananas.
-
- Leather
Neck
- ¼
di succo di limone, ¼ di
curaçao, ½ di whisky
- Scuotere,
con ghiaccio, nello
shaker. Servire nel
tumbler, con una scorza
d’arancia e una
fettina di limone.
-
- Liberal
- 2/6
di vermouth, 1/6 di Amer
Picon, ½ di whisky, uno
spruzzo di angostura
- Agitare
nel mixer. Servire nel
calice basso, con un
cubetto di ghiaccio e una
fettina d’arancia.
-
- Los
Angeles
- Un
uovo, ¼ di succo di
imone, ¾ di whisky, uno
spruzzo di vermouth,
mezzo cucchiaio di
zucchero
- Agitare
vigorosamente nello
shaker, con ghiaccio.
Servire nel tumbler senza
decorazioni.
-
- Lowland
Smash
- Whisky,
mezzo cucchiaio di
zucchero
- Agitare,
con cubetti di ghiaccio,
in uno shaker in cui
siano state prima
pressate, con un
cucchiaio, alcune foglie
di menta. Servire nei
gotti con una fetta di
limone, ramoscelli di
menta e una ciliegia.
-
- Magic
Trace
- ½
di crème di mandarino,
½ di whisky, un
cucchiaio di vermouth
dry, uno spruzzo di succo
di limone
- Agitare,
con ghiaccio, nello
shaker. Servire in
calice, con una foglia di
lattuga.
-
- Mamie
Highball
- ¼
di succo di limone, ¾ di
whisky, uno spruzzo di
angostura
- Preparare
direttamente nel tumbler
ampio sul cui fondo si
trovino già cubetti di
ghiaccio. Aggiungere
molta soda e mescolare
dolcemente. Servire con
scorza di limone, una
fettina di carota e la
cannuccia.
-
- Mancino
- 1/6
di succo di limone, 5/6
di whisky, 2 gocce di
anisette, un cucchiaino
di zucchero in polvere
- Agitare
nel mixer, con cubetti di
ghiaccio. Servire, con
una fettina di limone,
nel tumbler stretto; se
gradita, si può
aggiunger soda.
-
- Manhattan
- 1/3
di vermouth, 2/3 di
whisky rye o bourbon, 2
spruzzi di angostura
- Agitare,
con cubetti di ghiaccio,
nel mixer. Servire in
calice con una ciliegia.
-
- Mahanattan
Dubonnet
- 1/3
di Dubonnet, 2/3 di
whisky rye o bourbon, uno
spruzzo di angostura
- Agitare,
con cubetti di ghiaccio,
nel mixer. Servire in
calice con una fettina di
limone.
-
- Michelangelo
- ¼
di succo di limone, ¼ di
bitter amaro, ½ di
whisky, mezzo ciucchiamo
di zucchero
- Agitare,
con ghiaccio, nello
shaker. Servire nel
calice basso, con una
scorza d’arancia,
una ciliegia e un cubetto
di ghiaccio.
-
- Mickey
Mouse
- ¼
di vermouth bianco, ¾ di
whisky, un cucchiaio di
succo di limone, uno
spruzzo di sciroppo di
lampone
- Agitare,
con ghiaccio, nello
shaker. Servire nel
tumbler stretto, con una
ciliegina e una foglia di
insalata verde.
- Milionario
- Un
bianco d’uovo, ¼ di
curaçao, ¾ di whisky,
una goccia di granatina
- Agitare
nello shaker, con molto
ghiaccio. Servire nel
tumbler stretto, con una
scorza di limone
-
- Milwaukee
- ¼
di apricot brandy, ¾ di
whisky americano
- Scuotere
con ghiaccio nello
shaker. Servire nel
tumbler stretto, con una
ciliegia e una fettina di
carota
-
- Modern
- 1/5
di succo di limone, 1/5
di rum, 3/5 di whisky, 2
spruzzi di Pernod, uno
spruzzo di bitter
all’arancia
- Agitare
a lungo, con ghiaccio,
nello shaker. Servire con
ghiaccio tritato nel
calice ampio; decorando
con una scorza di limone,
una fettina
d’arancia e una
foglia di insalata rossa.
-
- Montecarlo
- 1/3
di Bénédictine, 2/3 di
whisky, 2 gocce di
angostura
- Agitare,
con cubetti di ghiaccio,
nello shaker. Servire nel
tumbler stretto, con un
cubetto di cedro.
-
- Morning
Glor
- ½
di cognac, ½ di whisky,
mezzo cucchiaio di
sciroppo di lampone, uno
spruzzo di curaçao
- Scuotere,
con cubetti di ghiaccio,
nello shaker. Servire nel
flûte, con una ciliegia.
-
- Morning
Glory Fizz
- Un
bianco d’uovo, 2/5
di anisette, 3/5 di
whisky, mezzo cucchiaio
di zucchero
- Agitare
a lungo nello shaker, con
ghiaccio. Servire nel
tumbler ampio,
aggiungendo, direttamente
nel bicchiere, Un
cucchiaio di succo di
cedro, e colmando con
soda ben fredda.
-
- Morning
Smile
- Un
rosso d’uovo, ½ di
latte, ½ di whisky,
mezzo cucchiaio di
zucchero
- Agitare,
con cubetti di ghiaccio,
nello shaker. Servire nel
calice ampio con uno
spruzzo di panna in
superficie.
-
- Mountain
- Un
bianco d’uovo, 1/6
di succo di limone, 1/6
di vermouth bianco, 1/6
di vermouth dry, ½ di
whisky
- Agitare,
con ghiaccio, nello
shaker. Servire nel
calice ampio, con
ghiaccio tritato, 2
chicchi di uva nera,
mezza ciliegia candita e
una fetta di carota.
-
- Mousquetaire
- 1/3
di succo di limone, 1/3
di Cointreau, 1/3 di
whisky
- Agitare,
con cubetti di ghiaccio,
nello shaker. Servire in
calice con 2 ciliegia,
oppure nel tumbler con
soda e una fettina di
limone.
-
- Mustang
Scaffa
- ½
di Bénédictine, ½ di
whisky americano, uno
spruzzo di angostura
- Preparare
direttamente nel calice
basso o nel gotto basso,
mescolando dolcemente.
Servire a temperature
ambiente, con una piccola
scorza di pompelmo.
-
- New
York
- 1/5
dis ucco di limone, 4/5
di whisky americano, un
cucchiaio di peach
brandy, mezzo cucchiaio
di zucchero
- Scuotere,
con ghiaccio abbondante,
nello shaker. Servire nel
tumbler stretto, con
scorze di limone e
arancia.
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