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- COCKTAIL
A DIGESTIVI (pagina 2
di 2)
-
- Pousse
Café Parisienne
- Un
quinto di sciroppo di
lampone; un quinto di
maraschino; un quinto di
curacao rosso; un quinto
di Chartreuse Gialla; un
quinto di champagne.
- Versare
lentamente gli
ingredienti nel flùte in
modo che non si mescolino
tra loro. Il bicchiere va
precedentemente
raffreddato, ma non
troppo, nel frigorifero.
-
- Rainbow
Pousse Café
- Un
settimo di crème di
cacao; un settimo di
crème di violette; un
settimo di Chartreuse
Gialla; un settimo di
maraschino; un settimo di
Bénédictine; un settimo
di Chartreuse Verde; un
settimo di cognac.
- Versare
direttamente nel tumbler
stretto, in modo che gli
ingredienti non si
mescolino. Il bicchiere
va precedentemente
raffreddato nel
frigorifero.
- Pousse
l’Amour
- Un
rosso d’uovo; uno
spruzzo di granatina; un
quarto di maraschino; tre
quarti di cognac.
- Versare
gli ingredienti
direttamente nel calice
panciuto, in modo che non
si mescolino tra loro. Il
bicchiere va
precedentemente
raffreddato, ma non
troppo, nel frigorifero.
-
- Rugby
- Un
terzo di Chartreuse
Gialla; un terzo di
curacao; un terzo di
cognac.
- Versare
direttamente nel calice
panciuto, in modo che gli
ingredienti non si
mescolino. Il bicchiere
va precedentemente
raffreddato nel
frigorifero, ma non
troppo.
-
- Skol
- Un
mezzo di calorie punch,
un mezzo di anisette; un
cucchiaio di succo di
limone.
- Agitare
nel mixer con poco
ghiaccio in cubetti.
Servire nel flute con una
lunga scorza di limone.
-
- Smeraldo
- Due
quinti di vermouth dry;
un quinto di curacao blu;
due quinti di vodka.
- Agitare
nello shaker con ghiaccio
in cubetti. Servire nel
flute con un cubetto di
ghiaccio, una spirale di
scorza d’arancia,
una fetta di pompelmo e
una ciliegia.
-
- September
Song
- Un
bianco d’uovo; un
quarto di succo di
limone; tre quarti di
rum; un cucchiaio di
granatina.
- Agitare
vigorosamente nello
shaker con ghiaccio in
cubetti. Servire nel
gotto basso.
-
- Stars
and Stripes
- Un
terzo di Crème de
Cassis; un terzo di
maraschino; un terzo di
Chartreuse Verde.
- Versare
direttamente nel calice
panciuto precedentemente
raffreddato, ma non
troppo, in frigorifero,
avendo cura che gli
ingredienti non si
mescolino tra loro.
-
- Sera
di gala
- Un
mezzo di Créme de
Cassis; un mezzo di
Cointreau.
- Versare
dolcemente nel bicchiere
a calice per evitare che
i due ingredienti si
mescolino. Completare con
champagne e decorare con
una ciliegina sotto
spirito.
-
- Sidecar
- Un
quarto di succo di
limone; un quarto di
Cointreau; un mezzo di
cognac.
- Agitare
nello shaker con poco
ghiaccio in cubetti.
Servire nel calice
panciuto, con cubetti di
ghiaccio.
-
- Stinger
- Un
terzo di créme di menta
bianca; due terzi di
cognac.
- Agitare
nello shaker con poco
ghiaccio. Servire nel
calice panciuto,
aggiungendo direttamente
nel bicchiere (se
gradite) tre o quattro
gocce di succo di limone.
-
- Sunrise
- Un
quarto di granatina; un
quarto di Chartreuse
Verde; un quarto di
crème di violette; un
quarto di Cointreau.
- Scuotere
vigorosamente nello
shaker con ghiaccio in
cubetti. Servire in
calice con ghiaccio e una
scorza di limone.
-
- Trieste
- Un
terzo di bitter all’arancia;
un sesto di kirsch; un
mezzo di cognac.
- Agitare
nello shaker con
ghiaccio. Servire nel
calice panciuto, con una
ciliegia.
-
- Vodka
Stinger
- Un
terzo di créme di menta
bianca; due terzi di
vodka.
- Agitare
nello shaker con due
cubetti di ghiaccio.
Servire nel flùte.
-
- Svelto
- Un
quinto di succo di
pompelmo; due quinti di
Mazarine; due quinti di
cognac.
- Agitare
nello shaker con poco
ghiaccio in cubetti.
Servire nel calice ampio,
con una scorza di limone.
-
- Voronot
- Un
ottavo di succo di
limone; un ottavo di
Cointreau; tre quarti di
vodka.
- Agitare
nello shaker. Servire nel
flùte con un cubetto di
ghiaccio.
-
- Tops
Top
- Un
ottavo di cherry brandy;
un ottavo di Drambuie;
tre quarti di brandy; due
gocce di succo di limone;
una goccia di anisette.
- Agitare
nello shaker con poco
ghiaccio in cubetti.
Servire nel calice
panciuto, con una scorza
di limone.
-
- What
a Life
- Un
terzo di kimmel; due
terzi di cognac.
- Agitare
nel mixer. Servire nel
calice panciuto, con o
senza un cubetto di
ghiaccio.
-
- Tosca
- Un
sesto di succo di limone;
un sesto di maraschino;
due terzi di brandy; un
cucchiaino di zucchero.
- Agitare
con ghiaccio nello
shaker. Servire nel
calice panciuto, con un
cubetto di ghiaccio.
-
- Whicli
Way
- Un
terzo di Pernod; un terzo
di anisette; un terzo di
cognac.
- Agitare
nello shaker con poco
ghiaccio tritato. Servire
nel flùte
-
- Wild
Squirrel
- Un
sesto di caffè; un sesto
di crème di menta
bianca; due terzi di
créme di caffè.
- Scuotere
con ghiaccio tritato,
nello shaker. Servire nel
gotto basso.
-
- Yodel
- Un
mezzo di succo d’arancia;
un mezzo di fernet.
- Agitare
nello shaker con cubetti
di ghiaccio. Riempire per
metà il tumbler stretto
e aggiungere soda.
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