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- COCKTAIL
A BASE BRANDY
-
- Alba
- 2/3 di
brandy Vecchia Romagna,
1/3 di succo
d’arancia, un
cucchiaino di framboise.
- Si prepara
nello shaker con ghiaccio
cristallino e si serve
nei bicchieri da cocktail
ben ghiacciati guarnendo
con una piccola buccia
d’arancia.
-
- Arc
de Triomphe(Long-drink)
- Metà di
succo d’ananas, ¼
di brandy Stock 84, ¼ di
orange.
- Si prepara
nel mixing glass con
alcuni cubetti di
ghiaccio cristallino
versando brandy e orange.
Mescolare con cura e
quindi servire nei
tumblers completando con
succo di ananas e
decorando con una
ciliegina al maraschino.
-
- Brandy
al Milk Punch(Long-drink)
- Per 2
persone
- 2
cucchiaini di zucchero, 2
bicchierini di brandy, 4
bicchierini di latte
freddo, 6 cubetti di
ghiaccio, un po’ di
noce moscata
- Mettere lo
zucchero e il brandy nel
mixer e mescolare con il
cucchiaino lungo. Unire
il latte freddo e il
ghiaccio, mescolare
ancora e versare in un
bicchiere da long-drink.
Aromatizzare con noce
moscata.
-
- Brandy
Crusta
- Per 2
persone
- 6 cubetti
di ghiaccio, 2
bicchierini di brandy, 2
cucchiai di sciroppo di
zucchero, 2 spruzzi misti
di succo di limone,
angostura e maraschino, 2
spicchi d’arancia,
un cucchiaino di
zucchero, buccia
d’arancia a spirale.
- Mettere il
ghiaccio, lo sciroppo di
zucchero, il brandy, il
limone, l’angostura
e il maraschino nello
shaker e agitare bene.
Sfregare il bordo del
bicchiere con uno
spicchio di arancia e
intingerlo subito nello
zucchero perché si
attacchi. Versare il
cocktail nel bicchiere
così preparato e
decorare con la buccia
d’arancia tagliata a
spirale.
-
- Brandy
Fix(Long-drink)
- Per 2
persone
- 6 cubetti
di ghiaccio, il succo di
un limone, mezzo
bicchierino di cherry
brandy, un bicchierino di
brandy, 2 fette di
limone.
- Frantumare
il ghiaccio, metterlo in
un bicchiere da
long-drink. Versarvi
sopra il succo di limone,
lo cherry brandy e il
brandy. Mescolare e
decorare con una fettina
di limone. Servire con
cannuccia.
-
- Brandy
Flip
- Per 2
persone
- 6 cubetti
di ghiaccio, 2 rossi
d’uovo, 4 cucchiaini
di zucchero, 2 bicchieri
(da cocktail) di brandy,
noce moscata.
- Mettere il
ghiaccio nello shaker
insieme con i tuorli
d’uovo, lo zucchero,
il brandy e scuotere con
decisione. Versare nel
bicchiere da flip e
spolverizzare con noce
moscata grattugiata al
momento.
-
- Friul
Sera
- 3
bicchierini di brandy,
uno di apricot brandy,
succo di pompelmo.
- Preparare
nello shaker con 3
cubetti di ghiaccio.
Servire decorando ciascun
bicchiere con una
ciliegia marasca.
-
- Gemelli
- 2/4 di
brandy Riserva
Ramazzotti, ¼ di liquore
San Cristoforo, ¼ di
succo di limone.
- Si prepara
nello shaker con ghiaccio
cristallino e si serve
nei bicchieri da cocktail
ben ghiacciati con oliva
verde di Spagna.
-
- Gentleman
- 1/3 di
brandy Gambarotta, 1/3 di
Peppermint Bianco, 1/3 di
succo d’arancia.
- Si prepara
nello shaker con ghiaccio
cristallino e si serve
nei bicchieri da cocktail
ben ghiacciati guarnendo
con una ciliegina rossa
al maraschino.
-
- Julia
- 2
bicchierini di brandy, 2
bicchierini di cherry
brandy, un bicchierino di
granatina, succo di mezza
arancia, 3 cubetti di
ghiaccio.
- Agitare
fortemente nello shaker.
-
- Liuba
- ½ di
brandy Florio, ¼ di
vermouth rosso Cora, ¼
di succo d’arancia
- Si prepara
nello shaker con ghiaccio
cristallino e si serve
nei bicchieri da cocktail
ben ghiacciati guarnendo
con una ciliegina rossa
al maraschino.
-
- Mezzanotte
- 3
bicchierini di brandy, un
bicchierino di whisky, 2
bicchierini di cherry
brandy, 2 gocce
d’angostura.
- Preparare
nello shaker con 3
cubetti di ghiaccio e
servire nei bicchieri da
cocktail.
-
- Pampados
- ¾ di
brandy Fundador, ¼ di
Grand Marnier, gocce di
Bitter Campari, gocce di
succo di limone.
- Si
preparanello shaker con
ghiaccio cristallino e si
serve nei bicchieri da
cocktail ben ghiacciati
con sprizzo di buccia
d’arancia.
-
- Prestigio
- 1/3 di
Rosso Antico, 1/3 di
brandy Royal Stock, 1/3
di succo d’arancia,
gocce di succo di limone
- Si prepara
nello shaker con ghiaccio
cristallino e si serve
nei bicchieri da cocktail
ben ghiacciati guarnendo
con un angolo di fettina
d’arancia.
-
- Vecio
Fogolar
- 3
bicchierini di brandy, un
bicchierino di grappa
stravecchia, 6 gocce di
crema di menta, una
buccia di limone, 2 gocce
di angostura
- Preparare
nello shaker con cubetti
di ghiaccio e servire nei
bicchieri da cocktail.
-
- Vincente
- ½ di
brandy Osborne, ¼ di
vermouth bianco, ¼ di
succo d’ananas,
gocce di Bitter Campari.
- Si prepara
nello shaker con ghiaccio
cristallino e si serve
nei bicchieri da cocktail
ben ghiacciati guarnendo
con un dadino
d’ananas.
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